黑胡椒粉定制-安徽黑胡椒粉-無錫市星源食品廠(查看)
火鍋調料香油油碟怎么做好吃
油碟碗里放蒜末，加鹽，黑胡椒粉定制，攪拌;再放蠔油和生抽;倒入香油，多放，與蒜末基本齊平或者稍稍沒過蒜末;適量小香蔥切碎放進去;撒適量熟芝麻;
拌勻即可食用。香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。
按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。其中南陽香油香味地道，源于南陽盆地當地氣候所生長的芝麻，南陽盆地位于河南省西南部，地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間，氣候溫和、環境宜人、土質肥沃，非常適宜芝麻的生長，被確立為中科院芝麻科技種植基地，芝麻香油謂南陽的地道名產。
通過多年調味技術服務，將復合調味發展進程分階段提出，讓現在很多調味品企業找到新的思路，發揮新的能量，誕生新的工藝，實現新的消費模式。從復合調味的發展過程、全復合調味新增長點、全復合調味標準化、全復合調味改變餐飲業、全復合調味改變調味業、全復合調味的未來趨勢六方面來闡述全復合的實踐過程及其思路。全復合的全新概念不斷呈現調味工作日積月累的加法能量級變化，為更多業界同仁找到新的出路，通過親身經歷教更多的人們讓味道說話，做到的標準化，讓食品工廠、廚師、餐飲老板解放出來釋放更大的活力。全復合調味在于不斷滿足更多消費者的真實需要，不斷實現新的調味高點，不斷形成新的調味模塊，讓好味道不斷重復，安徽黑胡椒粉，滿足消費者的需要。同質化的同時給相關的產業解除困擾，全復合調味的新時代遠遠超過人們的想象，一個經典的調味即可激發數千種風味的演變，全復合調味勢在必行，讓更多同行更加科學合理實現好味道會說話。
原料配比
1.高粱100斤，大曲63斤，用水量在蒸前為75公斤，蒸后180公斤，谷糠100公斤，黑胡椒粉經銷，6公斤。
2.甘薯干100公斤，鼓曲50公斤，酵母液40公斤，醋酸液50公斤，用水量為蒸前275公斤、蒸后125公斤，黑胡椒粉oem代工，粗谷糠50公斤，細谷糠175公斤，13公斤——調味醬代工友情指出!
二.粉碎蒸熟
代料釀造一般都必須通過粉碎這一道工序，然后蒸熟。使原料加大微生物接觸面，以有利于發酵和原料糊化均勻，加速糖化。
黑胡椒粉定制-安徽黑胡椒粉-無錫市星源食品廠(查看)由無錫市星源食品廠提供。無錫市星源食品廠是江蘇 無錫 ,其它的見證者，多年來，公司貫徹執行科學管理、*發展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在星源食品廠*攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創星源食品廠更加美好的未來。
