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發現*有爛葉、黃葉的話，不建議購買
看*的植株
如果*的植株比較健壯，而且整體長得比較整齊，沒有受到損傷或者沒有被折斷的話，說明這樣的*質量是比較好的。當然，整個*可不能有抽薹開花的情況，否則就是比較老的，不建議購買喔。選擇葉子較大的*，其葉面較寬，葉柄較短為。
看*的葉子
如果發現*的葉子比較厚比較大，胡蘿卜面，而且用手拖住*的根部，葉子能夠很好的伸張開來的話，這種*是比較新鮮的，而且保存也比較好，可以選擇購買。如果發現*有爛葉、黃葉的話，不建議購買。
又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、中國南瓜
又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜。南瓜屬于葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種，其祖先原產于墨西哥、危地馬拉一帶，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用，花也可以食用。在我國，南瓜既當菜又代糧，胡蘿卜面廠家，在農村很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
種子處理
新收的種子有休眠期，可以使用陳種子，胡蘿卜面做法大全，每畝可用10~12千克。早秋播種因為溫度較高不宜出苗，可催芽濕播。
將種子裝入麻袋內，在傍晚浸入，第二天早上取出，攤開放在屋內陰涼處，蓋上濕麻袋，每天早晚澆一次水，保持種子濕潤，7~9天左右，種子發芽后即可播種。
將種子放在4℃左右低溫的冰箱或冷藏柜中處理24小時，然后在20~25℃下催芽，經過3~5天出芽后播種。
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