氨基酸怎樣提高作物抗逆性

氨基酸怎樣提高作物抗逆性
1.抗寒
作物細胞脫水是凍害造成的主要傷害，高含量的甘氨酸可以使蛋白質具有高度柔性和流動性，促進分子內氫鍵形成，使蛋白質分子具有無規則卷曲構型，高親水性可以將水分子捕獲到細胞中，保護細胞結構免遭冰凍和嚴重脫水的傷害；同時甘氨酸和蘇氨酸在細胞中保持可溶性，提高作物在冰凍時忍受次級脫水脅迫的能力；此外，脯氨酸，絲氨酸，蘇氨酸丙氨酸和精氨酸是低溫誘導蛋白的組成部分，為合成低溫誘導蛋白提供物質基礎，提高作物抗寒能力。
2.抗干旱
氨基酸能夠緩解干旱對作物的脅迫，賴氨酸和酪氨酸可增加作物體內各種或無機滲透調節物質來調節細胞液濃度，降低滲透勢，加強細胞吸水或保水能力，從而提高作物耐旱性。丙氨酸和組氨酸可調節氣孔開閉，干旱條件下使氣孔關閉，減少因蒸騰作用而散失的水分量，從而增強作物抗旱能力。
3抗鹽脅迫
鹽脅迫下，危害作物的養自由基增多，細胞膜被破壞，脯氨酸可保持細胞內外離子平衡，減少鹽分進入細胞，還能為抗鹽基因提供信號，誘導其產生穩定的保護細胞膜的結構，同時提高氧化物歧化酶（sod）過氧化物酶（pod）等抗氧化酶的活性，他們作為清潔工，細胞內氧自由基，提高作物耐鹽能力。鹽脅迫產生的離子毒害作用，還會破壞葉綠體結構，引起葉綠素降解，從而減弱光合作用，使得物質和能量積累不足，抑制植物生長。而丙氨酸，谷氨酸，甘氨酸和賴氨酸能夠促進葉綠素合成，調節開放氣孔，從而促進葉片光合作用，促進作物生長，抵御作物鹽害。
4.抗病蟲害
丙氨酸和蘇氨酸能夠提高作物的耐受性，對病菌和蟲害有抵御作用，可以增強作物的抗病能力，苯丙氨酸能促進木質素的合成，增加細胞壁厚度，可增強作物對病蟲害的抵御能力。
1.抗倒伏
氨基酸能提高作物的抗倒伏能力，一方面，苯丙氨酸能促進木質素的合成，使作物莖稈粗壯，不易倒伏，另一方面，精氨酸，色氨酸和組氨酸能增強根系發育，促進作物形成強健的根系，增強作物抗逆能力。
2.緩解重金屬脅迫
氨基酸能螯合土壤中的重金屬，使其失去活性，緩解重金屬對作物的脅迫，如天冬氨酸，半胱氨酸能螯合鎘鉛和鋅，從而降低了這些重金屬的毒性。
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