太原酒店整體廚房設備更新-金百川廚房設備廠家(圖)
山西金百川廚業科技有限公司主要經營燃氣灶具系列、自動制冷設備系列、智能環保設備系列等商用廚房設備，整套不銹鋼廚房設備，整體廚房設備，餐廳廚房設備酒店整體廚房設備更新，食堂廚房設備酒店整體廚房設備更新，節能廚房設備酒店整體廚房設備更新等等，價格美麗，酒店整體廚房設備更新，直接供貨，可信賴的廠家！
山西消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進去都能夠消毒柜，包括部分餐具在內的東西，都是不適合用消毒柜的。不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室，耐高溫的可放入高溫消毒室。一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒室，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入高溫消毒柜內。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等*，若遇到高溫就容易溢出。
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針對性是指山西商用廚房設備的選擇要適應不同等級、不同場所和服務項目的功能與用途。節能性和方便性結合節能性是指商用廚房設備的選擇購置中，盡可能采用節省電力、燃氣等能源的設備。至少選擇三家以上的廚房設備廠，比較其廚房設備性能，擇優選擇。安全性和環保性結合安全性是指商用廚房設備的采購購置中的設備本身、運行、使用等安全性能高低。環保性是指廚房設備選擇和購置過程中環境保護，降低碳排量，降低噪音，降低*物質排放，注重垃圾回收處理等。
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傳菜員、餐區(備菜)設備有操作臺、傳菜員組合柜、銀飾柜、荼葉柜、電熱水器；西餐備菜設備另有制冰機、微波爐加熱、保溫燈、現磨咖啡爐等；工廠食堂備菜設備有操作臺、熱湯池柜、飯桶車、湯桶車等；餐廳包房備菜有碳酸飲料柜、操作臺柜、電熱水器連荼葉柜、全自動咖啡機、制冰機、銀飾柜等。刷碗步驟：收污——刷碗——控干——消菌——儲放(碗盤倉)；收污臺(臺及星盆)、星盆、潔碟臺、水槽洗碗機(配抽真空罩、髙壓花灑、電加熱裝置，蒸氣式配烘干機)、層架、碗盤柜、消毒碗柜。
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