臺灣烤腸技術(shù) 香腸設(shè)備高速斬拌機 臺烤爐

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春秋凍肉絞肉機動力大，轉(zhuǎn)數(shù)快，特定絞攏保證了設(shè)備吃料快，出料快。雙刀刃二次絞碎，不堵塞孔板。設(shè)備使用壽命長。整機采用304不銹鋼，食品級安全衛(wèi)生。春秋凍肉絞肉機被用來絞切方便面調(diào)料加工，泡椒的絞切，不打滑，出料快，物料被絞碎后成顆粒，小片狀，效率高。
春秋高速斬拌機刀的轉(zhuǎn)速和鍋體的間隙關(guān)系著產(chǎn)品的口感，色澤和出品率。春秋高速斬拌機鍋體采用河北唐山鍋體，經(jīng)過一年四季熱脹冷縮后自然定型，使用過程中穩(wěn)固不變型，2斬刀和鍋體的間隙，控制在1,5毫米范圍內(nèi)，能夠保證斬切的細膩度，乳化度，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，保證口感更細膩q彈，色澤好。3軸承skf不銹鋼軸承，具有防水，密封性好，使用壽命長的特點。
春秋臺灣烤腸專用烤爐：
1、進口電機，進口施奈德電氣，進口風(fēng)葉，進口plc觸摸民間控制，200套工藝配方隨時調(diào)出畫面
2、環(huán)保，密封好，發(fā)煙系統(tǒng)采用電加熱管發(fā)熱，使木屑發(fā)煙，爐外煙霧少。
3、春秋煙熏爐具有三層烘干功能，春秋專利烘干漩渦風(fēng)流風(fēng)速三層烘干干燥功能，烘干升溫快，整爐內(nèi)溫暖均勻無無死角。
4、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，耐高溫一次成型，保溫效果好，降低能耗。而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，
5、外置木屑發(fā)煙。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)
6、故障自動報警器。
7、雙溫度檢測儀。分別檢測爐內(nèi)溫度，產(chǎn)品溫度，保證了產(chǎn)品口感，色澤一致。
8、不銹鋼門，合頁一次切割成型，抗壓能力強，安全性能好。
烤腸還有一款重要的設(shè)備凍肉絞肉機：春秋250凍肉絞肉機，可直接將50斤凍肉冰盤絞成顆粒，無需搭配刨肉機，凍肉切塊機分割大型的凍肉盤，既省了設(shè)備，又節(jié)約了人工成本，一個小時3-5噸的產(chǎn)能，效率高，即使是在炎熱的夏天，凍肉絞碎速度之快，不用擔(dān)心產(chǎn)品升溫，影響產(chǎn)品變質(zhì)。