復(fù)合蛋白壓片糖果貼牌代加工-鄭州好福星藥業(yè)

壓片糖果是指將粉末，不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝，那么復(fù)合蛋白壓片糖果要注意的事項(xiàng)有哪些呢，下面就讓【鄭州好福星藥業(yè)有限公司】來帶大家具體的了解一下吧。
1、*碎：壓片糖表面硬度不夠，正壓力應(yīng)大于200n，側(cè)壓力應(yīng)大于150n。
2、松散：配料混和時(shí)添加的粘合劑量或質(zhì)不對(duì)，整粒時(shí)應(yīng)添加潤滑劑硬脂酸鎂。
3、色澤：調(diào)香調(diào)色時(shí)應(yīng)采用噴淋的方法，使香精色素分布均勻。
4、開裂：復(fù)合蛋白壓片糖果壓片時(shí)過于膨松或粘合劑用量不足。
5、褪色：糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。
以上為大家講解的就是關(guān)于復(fù)合蛋白壓片糖果注意事項(xiàng)的知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助，如果您還想了解更多的知識(shí)可以前來咨詢【鄭州好福星藥業(yè)有限公司】。
復(fù)合蛋白壓片糖果中的食用方式分類是指主要參考產(chǎn)品中主料成分的作用部位以及混合原料的口感。
復(fù)合蛋白壓片糖果分類以及分類標(biāo)準(zhǔn)，加工廠大部分是為了便于投資者進(jìn)行產(chǎn)品定位，以便后續(xù)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)方向較為清晰。比如，您的原料口感較差，口味調(diào)節(jié)余地不大，廠家會(huì)建議進(jìn)行包衣吞服片類型，后續(xù)的規(guī)格、形狀、硬度、輔料添加量都會(huì)圍繞包衣壓片糖果研發(fā)展開進(jìn)行。
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在復(fù)合蛋白壓片糖果過程中，有很多的工藝要點(diǎn)需要大家注意，只有大家注重這些要點(diǎn)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品才能夠滿足大家的要求，那么下面小編就來給大家介紹一下有哪些要點(diǎn)吧：
質(zhì)粒、干燥。將軟材用搖擺式制粒機(jī)造粒，濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤上放入鼓風(fēng)干燥箱中。由于納豆中的多種活性物質(zhì)的活性受溫度影響較大，例如納豆激酶40℃保溫30min，酶活無損失，濕度超過50℃時(shí)，活力逐漸喪失，超過60℃時(shí)，則因蛋白變性而迅速失活。為了盡可能地保護(hù)納豆中的活性物質(zhì)，增加納豆的價(jià)值，選擇在30℃下干燥濕顆粒，時(shí)間為2小時(shí)，間隔0.5h用梳子翻動(dòng)一次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。
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