漿小白有街頭巷尾的地道美味，還有動人心魂的市井煙火氣息

俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”早餐是重要程度不亞于午晚餐。中國人對早餐的執(zhí)著，不知不覺已經(jīng)成為日常的儀式感。
夜間餐飲是晚歸人的深夜食堂，吆喝聲、叫賣聲、歡笑聲……伴著華燈，配著夜色，食客們盡情享受著夏日夜生活。尤其是當(dāng)80后、90后年輕人成為消費(fèi)主力軍，他們對深夜食堂、電影等有著強(qiáng)烈需求。并且在吃宵夜這件事上，多數(shù)人講究快捷，夜豆?jié){溫暖疲憊的夜歸人，一家家豆?jié){夜市店在夜色中點(diǎn)亮燈火，用一碗碗熱乎乎的豆?jié){，撫慰工作疲憊的心靈。
午夜風(fēng)起，宵夜陪你。以前很多豆?jié){店大多只做早市，但現(xiàn)如今隨著餐飲連鎖化和城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，豆?jié){油條大餅這類傳統(tǒng)中式小吃，迎來很大的市場機(jī)會，不但出現(xiàn)在早餐的飯桌上，還變成很多人的一日三餐，大眾接受度高且受眾廣泛的國民品類，不需要市場教育。漿小白豆?jié){改變了年輕人對豆?jié){小吃的消費(fèi)習(xí)慣，豆?jié){油條和各種特色美食小吃搭配組合。讓不同人群不僅品嘗到了新潮現(xiàn)磨豆?jié){小吃的鮮美 ，提供了一份正餐的消費(fèi)場景。
看似早餐屬性明顯，可涵蓋早中晚下午茶夜宵五市。小吃小點(diǎn)滿足不同用餐需求，早餐、工作午餐、日常便餐等消費(fèi)場景，而且消費(fèi)人群不受局限，不分老少都喜歡。雖然中式小吃平凡普通，但卻是普羅大眾的剛需，做的是民生生意。其次是價格親民，相比動輒百元的大眾餐飲，一頓豆?jié){油條人均不過幾元，豐儉由人，消費(fèi)門檻甚至比奶茶店還要低。
早餐與正餐有著不同的需求和消費(fèi)場景，為市場留下不少想象空間。不僅有街頭巷尾的地道美味，還有動人心魂的市井煙火氣息。
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